Translation of "monosodium glutamate" to Portuguese language:

Dictionary English-Portuguese

Monosodium glutamate - translation :

Examples (External sources, not reviewed)

(Mayo Clinic) International Glutamate Information Service (IGIS) The Facts on Monosodium Glutamate (EUFIC) Could MSG make a comeback?	(Mayo Clinic) The Facts on Monosodium Glutamate (EUFIC)
Monosodium glutamate (MSG, also known as sodium glutamate) is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non essential amino acids.	Glutamato monossódico (também conhecido como glutamato de sódio em inglês monosodium glutamate MSG) é o sal sódico do ácido glutâmico, um dos aminoácidos não essenciais mais abundantes que ocorrem na natureza.
Ikeda called his product monosodium glutamate , and submitted a patent to produce MSG the Suzuki brothers began commercial production of MSG in 1909 as Aji no moto ( essence of taste ).	Os irmãos Suzuki iniciaram a produção comercial de MSG em 1909 como AJI NO MOTO , que significa a essência do sabor em japonês.
These NADH are produced in two ways One NADH molecule is reduced by the enzyme glutamate dehydrogenase in the conversion of glutamate to ammonium and α ketoglutarate.	Esses NADH são produzidos de duas maneiras Uma molécula é reduzida pela enzima glutamato desidrogenase, na conversão de glutamato a amônia e a cetoglutarato.
One of Kuninaka's most important discoveries was the synergistic effect between ribonucleotides and glutamate.	Uma das descobertas mais importantes de Kuninaka foi o efeito sinérgico entre ribonucleotídeos e glutamato.
Glutamate is a useful excitatory neurotransmitter of the nervous system, although excessive amounts in the brain can lead to cell death through a process called excitotoxicity which consists of the overstimulation of glutamate receptors.	O glutamato é um neurotransmissor excitatório do sistema nervoso, embora uma quantidade excessiva no cérebro possa provocar a morte das células através de um processo denominado excitotoxicidade, o qual consiste na sobre estimulação dos recetores de glutamato.
Of them, sodium glutamate was the most soluble and palatable and the easiest to crystallize.	Entre esses sais, o glutamato de sódio era o mais solúvel e saboroso e cristalizava facilmente.
The enzyme asparagine synthetase produces asparagine, AMP, glutamate, and pyrophosphate from aspartate, glutamine, and ATP.	A enzima asparagina sintetase produz asparagina, AMP, glutamato e pirofosfato a partir de aspartato, glutamina e ATP.
It acts on the glutamatergic system by blocking NMDA receptors and inhibiting their overstimulation by glutamate.	Atua no sistema glutamatérgico bloqueando os recetores NMDA e inibindo a a sobrestimulação pelo glutamato.
According to the report, there is no data to support the role of glutamate in chronic disease.	Esse relatório também indica que não existem dados para suportar o papel do glutamato em doenças crônicas e debilitantes.
Although other salts of glutamate have been used in low salt soups, they are less palatable than MSG.	Outros sais de glutamato têm sido usados em sopas com pouco sal, mas com menos palatabilidade ao MSG.
Drugs targeting the mGluR5 (metabotropic glutamate receptors) that are linked with synaptic plasticity are especially beneficial for targeted symptoms of FXS.	Medicamentos visando o mGluR5 (receptores de glutamato metabotrópicos) que estão relacionados com a plasticidade sináptica são especialmente benéficas para os sintomas alvo de X frágil.
Umami represents the taste of the amino acid L glutamate and 5 ribonucleotides such as guanosine monophosphate (GMP) and inosine monophosphate (IMP).	O Umami representa o gosto do aminoácido L glutamato e 5 ribonucleotídeos, como monofosfato de guanosina (GMP) e monofosfato de inosina (IMP).
When foods rich in glutamate are combined with ingredients that have ribonucleotides, the resulting taste intensity is higher than the individual ingredients.	Quando alimentos ricos em glutamato são combinados com ingredientes que possuem ribonucleotídeos, a intensidade de gosto resultante é maior do que a soma dos dois ingredientes separados.
In dashi , L glutamate comes from sea kombu ( Laminaria japonica ) and inosinate from dried bonito flakes ( katsuobushi ) or small dried sardines ( niboshi ).	No dashi, o L glutamato vem da alga marinha kombu (Laminaria japonica) e o inosinato vem de flocos de bonito seco (katsuobushi) ou sardinhas secas pequenas (niboshi).
Receptors mGluR1 and mGluR4 are specific to glutamate whereas T1R1 T1R3 are responsible for the synergism already described by Akira Kuninaka in 1957.	Os receptores mGluR1 e mGluR4 são específicos para o glutamato, enquanto que T1R1 T1R3 são responsáveis pela sinergia já descrita por Akira Kuninaka em 1957.
Most of these functions concern the reabsorption and secretion of various solutes such as ions (e.g., sodium), carbohydrates (e.g., glucose), and amino acids (e.g., glutamate).	A alça de Henle é o nome dado ao segmento do túbulo renal em forma de U , formada pela porção reta do túbulo proximal, pelo túbulo intermediário (ramo descendete fino e ramo ascendente fino) e pela porção ascendente espessa do túbulo distal.
The sensation of umami is due to the detection of the carboxylate anion of glutamate in specialized receptor cells present on the human and other animal tongues.	A sensação do gosto Umami é observada após à detecção do ânion carboxilato do glutamato por receptores especializados presentes nas células da língua humana e animal.
The FDA considers labels such as no MSG or no added MSG misleading if the food has ingredients which are sources of free glutamate, such as hydrolyzed protein.	O FDA considera que rótulos com frases Sem MSG ou Sem adição de MSG sejam enganosos se o alimento contiver ingredientes que sejam fontes de glutamato livre, como proteína hidrolisada.
Thus, umami taste is common to foods that contain high levels of L glutamate, IMP and GMP, most notably in fish, shellfish, cured meats, mushrooms, vegetables (e.g., ripe tomatoes, Chinese cabbage, spinach, celery, etc.	Portanto, o gosto Umami é comum em alimentos que contêm altos níveis de L glutamato, IMP e GMP, principalmente em peixes, crustáceos, carnes curadas, legumes (por exemplo repolho chinês, espinafre, etc.
London Eat Japan Cross Media, 2009 External links Umami Information Centre (NPO) International Glutamate Information Service Italian umami research Discovery of Umami Discovery of Umami Receptors Society for Research on Umami Taste Who's umami?	Londres Eat Japan Cross Media, 2009 Ligações externas Umami Information Centre ( Organização sem fins lucrativos ) International Glutamate Information Service Italian umami research Descoberta do Umami Descoberta dos receptores Umami Society for Research on Umami Taste Quem é umami?
A smaller number of studies have used magnetic resonance spectroscopy to explore changes in the concentrations of neurometabolites in certain brain regions of BPD patients, looking specifically at neurometabolites such as N acetylaspartate, creatine, glutamate related compounds and choline containing compounds.	Um número menor de estudos tem usado ressonância magnética espectroscópica para explorar mudanças nas concentrações de neurometabólitos em certas regiões cerebrais de pacientes com TPB, procurando especificamente por neurometabólitos como a N acetilaspartato, creatina, compostos relacionados aos glutamatos e compostos contendo colina.
Exactly how LSD produces its effects is unknown, but it is thought that it works by increasing glutamate release in the cerebral cortex and therefore excitation in this area, specifically in layers IV and V. LSD, like many other drugs, has been shown to activate DARPP 32 related pathways.	Exactly how this produces the drug's effects is unknown, but it is thought that it works by increasing glutamate release and hence excitation in the cortex, specifically in layers IV and V. In the later stages, LSD might act through DARPP 32 related pathways that are likely the same for multiple drugs including cocaine, amphetamine, nicotine, caffeine, PCP, ethanol and morphine.
A 2009 review corroborated the acceptance of these receptors, stating, Recent molecular biological studies have now identified strong candidates for umami receptors, including the heterodimer T1R1 T1R3, and truncated type 1 and 4 metabotropic glutamate receptors missing most of the N terminal extracellular domain (taste mGluR4 and truncated mGluR1) and brain mGluR4.	A Academia de Ciências de Nova Iorque corroborou a aceitação desses receptores e afirmaram que estudos recentes de biologia molecular identificaram fortes candidatos a receptores de Umami, incluindo o herodímero T1R1 T1R3 e receptores truncados metabotrópicos de glutamato do tipo 1 e 4, a maioria com ausência do domínio extracelular N terminal (taste mGluR4 e truncated mGluR1) e brain mGluR4.

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